habe da vor einiger Zeit in einer anderen Diskussion einen kleinen Text geschrieben. Auch spät in der Nacht einfach so runtergeschrieben, allerdings deutlich früher als heute....

Ansonsten könnte Dir auch der Teil "Wozu Ethnologie? Vom Studium zum Beruf" unserer Website behilflich sein. (bin selbst Student und noch lange nicht fertig; deswegen nur diese Verweise - und keine konkrete Antwort auf die Fragen ;-)

Kurze Aufklärung eines möglichen Missverständnisses: Ethnologie ist nur zum kleinen Teil ein Studium, in dem du dir inhaltliches Wissen über Kulturen aneignest. Viel wichtiger ist die Theorie und das Wissen um das Verstehen des kulturell Fremden. Die Stellen, die letztere Fähigkeit benötigen, sind zahlreich, wenn auch selten konkret an Ethnologen ausgeschrieben. In diese Stellen rutscht man durch seine Kompetenz und zusätzliche Interessen oder Qualifikationen eher rein (wir haben da Journalisten, Lehrer für Ausländer, Entwicklungshelfer, Dokumentarfilmer). Das Wissen um die Verwendung des Grabstocks in Westafrika wirst du dagegen nur in wenigen Stellen anwenden können (Uni, Museum).

Und wenn noch Fragen offen bleiben, hilft auch ein Besuch in der Sprechstunde (oder Termin vereinbaren) bei Alexander Knorr, der ist für die Studienberatung zuständig und kann aus dem Kopf sicher einige Fallbeispiele nennen.