Ethno::log

 :: Sonner la cloche anthropologique :: Ringing the anthropological bell ::
:: Die ethnologische Glocke läuten :: Tocar la campana antropológica ::

 
Fleischpflanzerl-Relativismus
Die britische Zeitung The Economist gibt seit 1986 mit seinem jährlichen Big-Mac-Index
einen Anhaltspunkt für die Kaufkraft und die Lebenshaltungskosten in verschiedenen Ländern der Welt heraus. Ausgangspunkt ist die Annahme, dass der Big Mac ein in hohem Maße standardisiertes Produkt mit gleichbleibender Qualität sei, das weltweit vertrieben wird, zugleich aber nicht zwischen den Ländern gehandelt werden kann (was zu einer Angleichung der Preise weltweit führen würde). In Relation zum Preis der Fleischpflanzerlsemmel in den USA wird so eine Geographie der Kaufkraft und der Preisverhältnisse erstellt.
Für standardisierte knappe 500 Kilokalorien, 25 Gramm Fett und 2,3 Gramm Salz zahlt der Deutsche 2007 2,99 Euro, der Norweger gar 6,88 Euro und der Ukrainer lediglich 1,32 Euro. Mit einem deutschen Durchschnittsgehalt bekommt man immerhin 633 Big Macs im Monat, da kann man nicht McKern. Keine Aussage kann der Index über die Beziehung zwischen Fast-Food-Kette und lokalen Speisegewohnheiten, sozialer Distinktion, Konkurrenzdruck unter Speiselokalen und ähnlichem treffen.
comment    
 
Die Idee, in einem Big Mac eine Ware zu sehen, mir der man kulturübergreifend Volkswirtschaften vergleichen kann, ist zwar verlockend, ich finde, dass sie aber nur bedingt anwendbar ist. Ein Big Mac Menue in Lima kostet ca. 14 Nuevos Soles, was ungefähr einem guten Tageslohn eines Arbeiters entspricht. In der Türkei ist der Mäci auch nur was für Besserverdiener - Die Big Mac-Liste zeigt also weniger Kaufkraft und Lebenserhaltungskosten der entsprechenden Länder an, sondern eher das, was eine bestimmte Gesellschaftsschicht bereit ist, für "westliches" Essen auszugeben.

... link  

 
sehr richtig, sehe ich genauso. ich glaube der reiz in weiten teilen der welt, bei macdonalds zu essen könnte der sein,an einer als "global" wahrgenommenen kultur einer "globalen" oder "westlichen" elite teilzunehmen. das kommt im big-mac-index natürlich nicht zum tragen, wäre aber vom ethnologischen standpunkt aus mal interessant zu untersuchen.

... link  

 
Stimmt genau, in vielen Ländern ist fastfood aus den genannten Gründen ein Luxusgut. In Quito kostet eine Pizza von Pizzahut knapp 20 Dollar - soviel wie 20 einfache Mittagsmenüs mit Suppe, Hauptgericht (Reis und Fleisch) und Getränk. Das ist auch für durchschnittliche Reisende aus Europa zu teuer. Soviel zur Aussage über die Kaufkraft.

... link  


... comment
 
ich finde eigentlich eh 'das angebot' viel interessanter und was das über 'die lokalen speisegewohnheiten' (siehe eintrag) aussagt, so zum beispiel die enorme auswahl an salaten in frankreich... hab ich gestaunt!... ;o)

... link  

 
Ob es wohl in anderen Ländern auch Germany-Burger als sonderaktion gibt?

Mit Bratwurst und Sauerkraut?

In Österreich gabs neulich österreichische Wochen. Hat auch viel über das Land ausgesagt, finde ich.

... link  

 
Kerle, ich denke eher an McPflanzerl, McMatjes, Fricadell-o-Fish und McLeberkas with Sweet Burger Sauce.

... link  

 
...
das ist ja echt abartig....würde sich aber wahrscheinlich gut verkaufen.

... link  

 
na klar, statt "los wochos" gibts dann "los servus",
na mahlzeit...

... link  


... comment



 
The finest stuff from ethnology
social/cultural anthropology and
cyberanthropology. Collected with ceaseless endeavour
by students and staff of the
Institut für Ethnologie and Afrikanistik
in München/Germany,
... and countless others.

online for 2578 Days
last updated: 2008-07-20 14:51
Info


 
(... more info)

Browse by Category
Status
Youre not logged in ... Login

User Menu
Search

 


Calendar
July 2008
SunMonTueWedThuFriSat
12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031
June


Call for Papers: Flucht gefunden auf evifa.de: Uni Graz Call for Papers: Call for Papers...
by lekke m. (2008-07-20 14:51)
Ethno-Doktoranden-Stammtisch Ethno-Doktoranden-Stammtisch Erstes Treffen nächste Woche im Wirtshaus im Fraunhofer Donnerstag, den 17.07.2008 20 Uhr...
by falke (2008-07-14 12:44)
Filmankündigung "Chrigu" am 15.07.08 Die Film AG zeigt am Dienstag, den 15. Juli 2008 um...
by juliew (2008-07-12 03:09)
juhu!
by lekke m. (2008-07-10 12:17)
Filmpremiere der Institutsfilme am Samstag, den 19. Juli ab 20h00 findet im Biergarten der Cafeteria...
by juliew (2008-07-09 21:58)
"Alles fühlt sich hier so frei an" hahaha Das beste am Lied ist die...
by anthronaut (2008-07-07 12:19)
Filmankündigung: "Jesus Camp" am 8. Juli 2008 Die Film-AG zeigt am Dienstag, den 8. Juli...
by pietzler (2008-07-07 10:01)
meine güte. ich versuche mir vorzustellen wie das für die musiker war diesen song...
by lekke m. (2008-07-07 09:47)
Hahaha ist das ne Parodie? Nicht schlecht, ein Hochgesang auf Bayern auf Hochdeutsch Edit:...
by iglu01 (2008-07-07 01:10)
Stolz auf Bayern Wir wissen es ja schon seit Anbeginn, nun aber fasst es die...
by toni tamerra (2008-07-06 21:36)

XML version of this page

Made with Antville
powered by
Helma Object Publisher